民以食为天。好吃的食物虽然不是一定要借助好厨具才能做出来，但是，好的厨具一定可以为食物的味道锦上添花。随着经济的快速发展，现代人的脑洞非常大，于是乎厨具市场上出现了各种各样的产品。但是，根据我们杭州厨具厂家的经验来看，很多厨具在使用的时候，也是有很多禁忌的，并不是说可以随便乱用，否则的话，不仅做不出可口的食物，可能还会损坏厨具。

　　下面我们杭州厨具厂家就为大家简单讲解一下，到底哪些厨具在使用的时候，是有很多禁忌的呢?

　　一、忌不锈钢或铁锅熬中药

　　因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。

　　二、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷

　　涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。

　　三、忌用各类花色瓷器盛作料

　　作料比较好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。

　　四、忌铁锅煮绿豆

　　因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。

　　五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板

　　乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作砧板的推荐木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。

　　厨具使用过程中也要注意一些事项，比如高压锅的使用就要注意，不正当的使用可能会带来不必要的麻烦。若您对厨具有需要的话，您可以联系我们东润——杭州厨具厂家购买!